Tome allégée
Biogam
Biogam
- Fromage à pâte pressé
- Lait de vache
- 28% de MG/matière séche et 14% MG/poid total
- Origine : Fromagerie de la MEIX (54)
- Lait de vache
- 28% de MG/matière séche et 14% MG/poid total
- Origine : Fromagerie de la MEIX (54)
Fromage genre tome fabriqué au lait pasteurisé partiellement écrémé.
Le lait mis en oeuvre est thermisé à 69°C pendant 30 secondes. La fabrication est faite en cuve de façon traditionnelle. Durant les 10 premiers jours le fromage est brossé avec une solution d’eau et de paprika issu de l’agriculture biologique.
Le lait mis en oeuvre est thermisé à 69°C pendant 30 secondes. La fabrication est faite en cuve de façon traditionnelle. Durant les 10 premiers jours le fromage est brossé avec une solution d’eau et de paprika issu de l’agriculture biologique.
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Fromagerie de la Meix-BIOGAM - 11 Rue du Général Bernard - 57170 CHATEAU-SALINS - info@biogam.fr
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Les bouteilles de lait Biogam en PEHD sont recyclables.
